Kortyzol

Zwany potocznie hormonem stresu. Wydzielany jest w dużej ilości w sytuacjach stresowych. Jego głównym zadaniem jest przygotowanie naszego ciała na niebezpieczeństwo. Swoim działaniem zwiększa ilość glukozy wydzielanej do krwi oraz przyspiesza rozkład kwasów tłuszczowych. Ponadto kortyzo...

Czytaj więcej

Kolagen

Kolagen to białko strukturalne tkanki łącznej. Jest głównym składnikiem skóry, ścięgien, chrząstek stawowych, zębów i naczyń krwionośnych. Występuje powszechnie w organizmie człowieka i zwierząt, spaja komórki, dzięki czemu możliwe jest powstawanie tkanek i narządów. Kolagen zb...

Czytaj więcej

Kofeina

Bezwonna substancja o gorzkim smaku. Ma postać białego lub białawego proszku. Występuje naturalnie w liściach krzewu herbacianego, ostrokrzewu paragwajskiego, nasionach kawy, kakao, liany brazylijskiej paulinia gwarana, zarodnikach nasion koli i ponad 60 innych gatunkach roślin. Od wieków spo...

Czytaj więcej

Katabolizm

Katabolizm to nazwa procesów rozkładu (degradacji, spalania) składników ciała lub składników odżywczych pochodzących z pokarmu z wytworzeniem energii swobodnej (ATP). Energia ta wykorzystywana jest m.in. do:utrzymania stałej temperatury ciała,skurczu mięśni,biosyntezy,transportu przez b...

Czytaj więcej

Karnityna

Aminokwas syntetyzowany w nerkach, wątrobie, mózgu z dwóch innych aminokwasów: lizyny i metioniny. Występuje przede wszystkim w mięśniach. Źródłem karnityny jest mięso baranie, wołowe i wieprzowe, ryby oraz przetwory mleczne („pij mleko będziesz wielki”). Natomiast w produktach poch...

Czytaj więcej