Glukoza

Cukier prosty, będący formą przyswajalną dla komórek ludzkiego ciała. Glukoza jest głównym źródłem energii dla naszego organizmu. Stanowi paliwo i „odżywia” wszystkie komórki naszego ciała. Poziom glukozy jest stale monitorowany i utrzymywany na określonym poziomie, a jej nadmiar jest magazynowany w wątrobie. Jest to mechanizm na tyle ważny, że zbyt wysoki poziom glukozy (hiperglikemia) wiąże się z rozwojem cukrzycy, a zbyt niski (hipoglikemia) może wywołać śpiączkę i skutkować śmiercią.