Gen ALDOB - Gen nietolerancji na fruktozę

Fruktozę znajdziemy nie tylko w owocach, warzywach, czy miodzie. Obecnie jest ona szeroko wykorzystywana w przemyśle spożywczym, do dosładzania wszelkich przetworów, produktów mlecznych, a nawet płatków śniadaniowych oraz wędlin. Najczęściej występuje pod postacią syropu glukozowo-fruk...

Czytaj więcej

Gen BCMO1 a fotostarzenie skóry

Witamina A (zwana witaminą młodości) działa na skórę jak krem przeciwsłoneczny. Chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UVB, zapobiegając obumieraniu i uszkodzeniom DNA komórek skóry. Ponadto witamina A pobudza produkcję glikozoaminoglikanu (polisacharyd, wielocukier), odpowied...

Czytaj więcej

Gen MCM6 - Gen nietolerancji laktozy

Laktoza jest głównym składnikiem mleka, znajdziecie ją m.in. w jogurtach, maślance, kefirze oraz serach i lodach. Aby mogła zostać przyswojona przez nasz organizm musi zostać poddana rozkładowi w procesie trawienia. Głównym enzymem odpowiadającym za ten proces jest enzym laktaza, który ...

Czytaj więcej

Gen MTHFR a kwas foliowy

O kwasie foliowym (witaminie B9) mówi się najczęściej w kontekście diety kobiet spodziewających się dziecka. Faktem jest natomiast, że ma on duże znaczenie dla organizmu każdego dorosłego człowieka. Witamina B9 należy do witamin egzogennych, co oznacza że ludzki organizm nie jest w sta...

Czytaj więcej

Gen SOD2 - wymiatacz wolnych rodników

W każdym organizmie zachodzą liczne procesy, w wyniku których powstają tak zwane wolne rodniki. Cząsteczki te w nadmiarze powodują uszkodzenia ważnych składników żywych komórek, takich jak białka i DNA. Wolne rodniki mogą również przenikać do organizmu ze środowiska. Organizm człow...

Czytaj więcej