Anabolizm

To procesy budowy z prostych składników odżywczych nowych, bardziej złożonych związków. Związki te następnie są zużywane do budowy lub odbudowy komórek, hormonów, enzymów, ciał odpornościowych, płynów ustrojowych i innych. Procesy te wymagają zwykle dostarczania energii (ATP). Na procesy anaboliczne:

• białek składa się synteza aminokwasów i białek,
• węglowodanów składa się synteza glukozy (glukoneogeneza) i glikogenu (glikogenogeneza)
• tłuszczów składa się synteza kwasów tłuszczowych (liponeogeneza) i triacylogliceroli (lipogeneza)