Metabolity pośrednie

Są to wszystkie przejściowe formy substancji między jej formą początkową, a formą końcową. Jeśli opisywane jest przekształcenie jakiegoś związku w inny związek najczęściej podawana jest substancja, która ulega przemianom i jego forma końcowa po odbytych przemianach. Między etapem początkowym, a etapem końcowym przemian przebiega szereg reakcji, podczas których interesująca nas substancja przybiera wiele form zanim uzyska tą ostateczną. Te formy pośrednie są właśnie nazywane metabolitami pośrednimi.